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生薬学雑誌, ISSN 1349-9114, 2006, Volume 60, Issue 2, pp. 53 - 58
近年, 食生活の向上とともに生活習慣病が急増し, 世界の糖尿病患者は2003年で約1億8900万人といわれ, 我が国でも厚生労働省の調査で「糖尿病が強く疑われる人」は成人男女で740万人といわれている. 日本は野菜や魚を中心とした理想的な食生活を基本とした民族であるが, 近年, 過剰なカロリー摂取, 運動不足,... 
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