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日本水産学会誌, ISSN 0021-5392, 2016, Volume 82, Issue 4, pp. 619 - 627
近海延縄漁船が気仙沼に水揚げするヨシキリザメ肉を臭気抑制して正肉加工原料化するための基盤的知見を得ることを目的として冬期および夏期の水揚げ魚の鮮度と臭気成分を調べた。K... 
臭気成分 | 鮮度 | ヨシキリザメ | 気仙沼 | 近海延縄漁業 | アンモニア含量 | K値 | 冬期 | 夏期 | 以上 | 水揚げ
Journal Article
日本水産学会誌, ISSN 0021-5392, 2018, Volume 84, Issue 4, pp. 656 - 665
Journal Article
日本水産学会誌, ISSN 0021-5392, 2015, Volume 81, Issue 6, pp. 1014 - 1014
Journal Article
日本水産学会誌, ISSN 0021-5392, 2017, Volume 83, Issue 5, pp. 745 - 745
Journal Article
日本水産学会誌, ISSN 0021-5392, 2016, Volume 82, Issue 2, pp. 196 - 198
Journal Article
知能と情報, ISSN 1347-7986, 2015, Volume 27, Issue 2, pp. 42 - 48
Journal Article
日本船舶海洋工学会誌 KANRIN(咸臨), ISSN 1880-3725, 2015, Volume 63, pp. 44 - 48
Journal Article
日本水産学会誌, ISSN 0021-5392, 2014, Volume 80, Issue 1, pp. 34 - 44
本報はマコンブ養殖漁業経営体の漁労作業の特徴が出荷戦略によって異なることを明らかにするため,北海道福島地区の 72 経営体を対象に出荷製品と漁労作業の対応関係を検討した。2004~2009 年の製品売上高のデータをもとに,主要出荷製品 3 種の生産額を用いて経営体を分類し,さらに経営体を 9... 
作業研究 | 工程分析 | コンブ養殖漁業
Journal Article
日本水産学会誌, ISSN 0021-5392, 2014, Volume 80, Issue 2, pp. 264 - 264
Journal Article
日本水産学会誌, ISSN 0021-5392, 2017, Volume 83, Issue 1, pp. 68 - 70
Journal Article
日本水産学会誌, ISSN 0021-5392, 2017, Volume 83, Issue 1, pp. 93 - 93
Journal Article
日本水産学会誌, ISSN 0021-5392, 2017, Volume 83, Issue 3, pp. 413 - 413
Journal Article
日本水産学会誌, ISSN 0021-5392, 2017, Volume 83, Issue 4, pp. 703 - 706
Journal Article
日本水産学会誌, ISSN 0021-5392, 2017, Volume 83, Issue 3, pp. 419 - 421
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日本水産学会誌, ISSN 0021-5392, 2018, Volume 84, Issue 4, pp. 756 - 760
Journal Article
日本水産学会誌, ISSN 0021-5392, 2016, Volume 82, Issue 4, pp. 546 - 549
Journal Article
日本水産学会誌, ISSN 0021-5392, 2013, Volume 79, Issue 1, pp. 67 - 67
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日本水産学会誌, ISSN 0021-5392, 2014, Volume 80, Issue 3, pp. 393 - 393
Journal Article
日本水産学会誌, ISSN 0021-5392, 2017, Volume 83, Issue 4, pp. 742 - 742
日本水産学会誌第83巻3号(May 2017)419-421頁の「話題 一般社団法人日本トロール底魚協会の紹介と当協会が実施したがんばる漁業復興支援事業の結果について」(秋本)に誤りがありましたので,訂正いたします。(421頁)誤:... 
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