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恋爱.婚姻.家庭:养生, ISSN 1003-9244, 2017, Issue 8, pp. 33 - 33
爱上煲鲫鱼豆腐汤,只因白兄带着鄙夷的语气冲我说:“鱼汤是世界上最容易煲的汤!”接着她当着我面做了一碗鱼汤,动作行云流水,留下一脸仰慕的我。我瞅着白兄做的鲫鱼豆腐汤,它看起来很奇妙,既浓白又清透,带着一种新鲜食材的香味扑面而来,让我萌生了去征服这一碗繁杂料理的“熊熊斗志”。 
鲫鱼 | 豆腐
Journal Article
Shen zhou min su, ISSN 1995-0187, 2017, Issue 7, pp. 39 - 41
做岱崮豆腐的大嫂照例每天很早醒来,她把头晚上泡上黄豆的大盆掀开,上下翻动一下看看成色.然后把控水的笼布洗的发白,把小盆大桶涮的干干净净,磨糊的“小钢磨”是最好的帮手,她内内外外把它清洗一新,再把炉膛里的炉灰掏净倒掉.一切收拾停当,井井有条,这已是几十年的习惯. 
黄豆 | 豆腐
Journal Article
by Dake
素質教育博覽(學習與成長), ISSN 1009-3338, 06/2008, Volume 2008, Issue 6, pp. 12 - 16
Journal Article
Maikotokishin, ISSN 0285-1466, 2013, Volume 63, Issue 1, pp. 67 - 72
豆腐ようは沖縄以外の我が国ではほとんど見られないユニークな豆腐の発酵食品である.この食品は琉球王朝時代の 18世紀頃に中国から渡来した紅腐乳を琉球王府のお料理座で改良して造り出されたものと考えられる.発酵にかかわる主な微生物は, Monascus 属カビと Aspergillus oryzae... 
紅麹菌 | 発酵豆腐 | Aspergillus oryzae | Monascus 属カビ | 豆腐よう | 食品 | ペプチド | 血圧 | 琉球王朝時代 | 変換 | 豆腐 | Monoscus属カビ | 発酵食品 | 紅腐乳
Journal Article
食品与健康, ISSN 1004-0137, 2018, Issue 3, p. 55
Journal Article
by 唐红
农村百事通, ISSN 1006-9119, 2018, Issue 3, p. 43
Journal Article
祝你幸福:知心, ISSN 1003-8752, 2018, Issue 1, pp. 65 - 65
周五晚上,爸爸告诉我明天要在家里刷火锅,听到这消息后,我兴奋得睡不着觉。第二天早上,我迫不及待地起了床,刷过牙洗完脸就快速地冲向饭桌,爸爸教我怎么一步一步地涮火锅。首先我们要把酱汁做好,把花生酱、豆腐乳用温开水调成糊状,又加入冰糖,然后搅拌均匀,再加上我爱吃的香菜和葱末,就成了美昧的酱汁糊了。 
火锅;花生酱;开水;豆腐
Journal Article
数学大世界:小学三四年级版, ISSN 1009-5608, 2015, Issue 12, pp. 19 - 19
暑假里,我学会了很多家务:洗衣、做饭和打扫卫生,做得最出色的就是做饭,因为我最喜欢帮妈妈蒸米饭、洗菜、削土豆皮、炖鸡蛋……可是,做小厨师的时候,妈妈总是在旁边看着我,一边关心我的安全,一边不忘记出些难题来考我。有一次,我帮妈妈做鱼头豆腐汤,鱼头煮上了,我们开始切豆腐,正要开始切,妈妈又开始发话了。 
鱼头豆腐
Journal Article
特别健康, ISSN 2095-6851, 2017, Issue 8, p. 73
Journal Article
农家参谋, ISSN 1003-5494, 2016, Issue 5, p. 74
Journal Article
Japanese journal of crop science, ISSN 0011-1848, 2012, Volume 81, Issue 3, pp. 275 - 280
有機ダイズを原料としている加工業者は,生産農家から直接取引していることも多く,被害粒の混入割合が高い場合もある.そこで,ダイズ (品種タチナガハ) の被害粒 (紫斑粒,吸汁害粒,黒斑粒,食害粒) が豆腐加工適性 (主に色と固まりやすさ)... 
ダイズ | 破断応力 | 被害粒 | 豆腐加工適性 | 影響 | 整粒 | | 黒斑粒 | 豆腐 | 混入割合 | 整粒ダイズ | 紫斑粒
Journal Article
食品研究与开发, ISSN 1005-6521, 2017, Volume 38, Issue 14, pp. 68 - 74
... 
Journal Article
新作文:冰心少年文学, ISSN 1009-9433, 2017, Issue 10, pp. 37 - 37
我要告诉你们,我当过“小粽子”呢!... 
被子 | 豆腐 | 粽子
Journal Article
小学生之友·阅读写作版(下旬), ISSN 1008-4991, 2017, Issue 4, pp. 9 - 10
没有喝过豆汁儿,不算到过北京。小时看京剧《豆汁记》(又名《金玉奴》),不知。豆汁”为何物,以为即是豆腐浆。到了北京,北京的老同学请我吃了烤鸭、烤肉、涮羊肉,问我:“你敢不敢喝豆汁儿?” 
涮羊肉 | 烤鸭 | 豆腐 | 北京
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小学生, ISSN 1003-8795, 2017, Issue 12, pp. 42 - 42
说起冬天,忽然想到豆腐。是一“小洋锅”(铝锅)白煮豆腐,热腾腾的。水滚着,像好些鱼眼睛,一小块一小块豆腐养在里面,嫩而滑,仿佛反穿的白狐大衣。锅在“洋炉子”(煤油不打气炉)上,和炉子都熏得乌黑乌黑,越显出豆腐的白。这是晚上,屋子老了, 
冬天 | 记忆 | 豆腐
Journal Article
七彩语文(写字与书法), ISSN 1673-4998, 2017, Issue 12, pp. 10 - 11
冬天,无论是南方还是北方,气温都是全年最低的一个时段;不管程度如何,“冷”是一致的。作者的确是写了寒冷,可是我们从中感受到的,却是融融如春意般的温度。父亲的白煮豆腐,隆冬季节三个书生西湖泛舟,民国十年台州某一个窗子里的三张笑脸,几乎概括了作者的半生行迹…… 
作者 | 冬天 | 豆腐
Journal Article
Bei fang wen xue, ISSN 0476-031X, 2017, Issue 2, pp. 13 - 13
我的故乡是秦头楚尾白河县.记忆里,我的父老乡亲爱把好吃喝留到过年时享用,于是,一到年前的十冬腊月,家家磨魔芋长豆芽炸圆子,杀年猪打豆腐吊秆酒.俗话说“腊半月正半年”,“爱一盅”的人在年前抓紧时间“吊”着自己的“甜秆酒”,否则,拿乡亲们话说“唉,年没有过成!” 
| 白河县 | 豆腐 |
Journal Article
美文:青春写作, ISSN 1004-8855, 2017, Issue 3, pp. 63 - 66
一故乡,阴历逢二逢七的那天被定为赶集日,家乡话为"圩天"。印象中一个早晨,我被奶奶硬生生地从被窝里拉起来,告诉我,今天是圩天,她要去买一个漏钵。记忆中,热闹是从老幺的豆腐店开始的。方圆几十里,就属老幺的豆腐最有名,来买豆腐的人络绎不绝。 
故乡 | | 印记 | 豆腐
Journal Article
作文通讯:高中版, ISSN 1003-7357, 2017, Issue 1, pp. 26 - 27
清晨,沉睡中的小吃街被一阵吆喝声唤醒。 “新鲜的豆花——”卖豆花的汉子一边喊着,一边拿了只大铁碗,舀了满满一勺倒进去,再放上个小勺,撒上榨菜丝和葱花末,最后在表面均匀地淋上一层酱油,端给桌边的顾客。铁碗中雪白的豆腐花做底,碧绿的葱花、金黄的榨菜丝、棕红的酱油做装饰,是小镇人百看不厌的一幅画。 
榨菜 | 酱油 | 豆腐 | 小吃
Journal Article
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