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alginate (6) 6
arginine (6) 6
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transglutaminase (6) 6
多巴胺 (6) 6
麩胺酸鈉 (6) 6
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gaba (5) 5
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電生理 (4) 4
麩胱甘肽 (4) 4
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Journal of Food and Drug Analysis, ISSN 1021-9498, 04/2009, Volume 17, Issue 2, pp. 100 - 106
Tilapia pastes were subjected to pretreatment using a combination of hydrostatic pressure processing (HPP) (0.1 to 300 MPa/25 degrees C/60 min) and... 
Tilapia surimi | Gelation properties | Hydrostatic pressure | Microbial transglutaminase | INACTIVATION | microbial transglutaminase | tilapia surimi | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | MUSCLE | PHARMACOLOGY & PHARMACY | gelation properties | hydrostatic pressure | GELATION | PROTEINS | INHIBITOR | FUNCTIONAL-PROPERTIES
Journal Article
• 本論文主要研究目的為探討和厚朴酚(honokiol)及厚朴酚(magnolol)的神經保護能力、止痛效果及作用機轉。和厚朴酚及厚朴酚是木蘭科木蘭屬厚朴植物的主要生物活性成分,屬於多酚類化合物。我們利用MTT及LDH釋放分析方法探討和厚朴酚及厚朴酚對葡萄糖剝奪(glucose... 
和厚朴酚 | honokiol | magnolol | 厚朴酚 | glutamate receptor | 麩胺酸受體
Dissertation
中樞神經內的神經細胞以麩胺酸做為主要的興奮性神經傳遞物質,其作用須透過受體之活化來達成。大部分的神經細胞具有麩胺酸受體(glutamate receptor),而麩胺酸離子型接受器可再粗分成NMDA接受器與AMPA接受器兩類。前突觸釋放麩胺酸與AMPA... 
GluR1 | 麩胺酸 | stabilization | AMPA接受器 | Notch | calcium influx | JNK1 | 蛋白質穩定度 | Hes-1 | 磷酸化 | phosphorylation | 鈣離子流
Dissertation
本研究利用不同固體顆粒懸浮液、氯化金屬塩類、溶液酸鹼值與聚麩胺酸 (PGA) 濃度對PGA絮凝活性影響之探討,結果顯示,以氧化鋁與氯化鎂分別為固體顆粒與金屬塩類之水溶液,而且溶液酸鹼值為pH 8.0及PGA濃度為40 mg/L時,PGA之絮凝活性最佳。另外,本研究亦探討PGA濃度與溶液酸鹼值對PGA吸附蟄合鎘... 
聚麩胺酸 | 重金屬蟄合 | poly - γ - glutamic acid | heavy-metal | 絮凝活性 | flocculating activity
Dissertation
本論文針對麩胺酸受體在甲蟲蟑螂Diploptera punctata成體母蟲中調控青春激素生合成中所扮演的角色作一探討。當咽側腺受麩酸,NMDA,kainate,quisqualate刺激,其合成青春激素的速率可被提昇。相對的,ibotenate會抑制青春激素的合成,而AMPA... 
麩胺酸 | glutamate
Dissertation
本研究探討L型麩胺酸在活體內的作用;於動物禁食24小時後,麻醉並作氣管、食道、股靜脈十二指腸插管。室溫下,經由食道插管以蠕動幫浦(peristalic pump)灌流生理食鹽水。待一小時穩定之後,使用自動滴定儀(autotitrator VIT90,Radiometer Corp.,... 
胃潰瘍 | 麩胺酸
Dissertation
文獻報導指出D-熱麩胺酸主要用來做為對掌異構物的光學分割劑以及合成Pyrrolidone衍生物的起始原料。早期有關麩胺酸-熱麩胺酸反應系統的探討,多用旋光光度進行定量。本研究改以高效液相層析儀管柱CROWNP AK CR(+) 及管柱CHIROBIOTIC T進行定量,來探討此一反應系統。... 
glutamic acid | pryoglutamic acid | 麩胺酸 | 熱麩胺酸 | 優先結晶法 | preferential crystallization
Dissertation
我們用0.5% Triton X-100 及0.5% digitonin的mixture 從豬腦中溶解出麩胺酸bin- ding site ,當通過Sepharose 6B柱層分析後,用[ H]Kainate 可測得一個有活性的 peak,用[ H]麩胺酸可得到兩個peak。我們依序定為 peak I,peak... 
麩胺酸 | PATTERN | 純化研究 | BINDING-SITE | PEAK | 結合活性 | [ H]麩胺酸
Dissertation
突觸 ( synapse ) 可被視為大腦處理訊息的基本單位,神經元藉由彼此之間的突觸連結來溝通傳遞訊息。因此,對於突觸在發育過程轉變機制的研究,亦顯得十分重要。在哺乳類動物中樞神經系統中,最重要的興奮性神經傳導物質為麩胺酸 ( glutamic acid ),而麩胺酸受器 ( glutamate receptor... 
麩胺酸受器 | 鈣離子
Dissertation
摘要 神經突觸(synapse)是神經細胞之間訊號傳遞的主要橋樑,經由動作電位所造成的去極化使Ca2+進入前突觸而釋放神經傳導物質,之後由位於後突觸的受器接收反應。在哺乳類的中樞神經系統中,麩胺酸(glutamate)是一重要的興奮性神經傳導物質,其在神經興奮路徑中的傳達受器主要是NMDA... 
麩胺酸 | 動作電位
Dissertation
本論文的主題一部分是再量產一些C1化合物以利後續更廣泛的研究,並且 我們也利用電腦(Silicon Graphics)於 quanta作業環境下,分析本實驗室 所合成之藥物和已知有結合效用化合物的異同,經疊合程序後。結果發現 對kainate受器有結合效用的化合物形成一活性區域,而沒有結合效用的化... 
麩胺酸 | analogue | kainate | 類似物
Dissertation
Glutamate Decarboxylase 3 ( GAD 3 ) 可以將L - Glutamate上的羧基去除,形成GABA。它的受質以及產物皆是人體的神經傳導物質L - Glutamate ,以及神經傳導抑制劑GABA ( γ-胺基丁酸,γ-aminobutyric acid )。L -... 
glutamic acid | industry production | system | glutamic acid decarboxylase enzyme | amino butyric acid | after | activity analysis | 躁鬱症 酵母菌 癡呆症 分子量 麩胺酸 麩胺酸脫羧酶酵素 麩胺酸 胺基丁酸 活性分析 工業生產
Dissertation
麩胺酸(Glutamate)是中樞神經系統中主要的興奮性神經傳導物質, AMPA/ Kainate類型的麩胺酸受器(Glutamate receptor)則負責接受較快 速的興奮性神經訊號的傳遞。利用一吳郭魚魚腦麩胺酸受器的cDNA為探針 篩選吳郭魚魚腦cDNA library得到一包含完整開放譯讀區的cDNA... 
AMPA receptor | 麩胺酸受器 | 麩胺酸 | glutamate receptor | flop | 吳郭魚魚腦 | flip | glutamate
Dissertation
本研究主要目的是從台灣的酸菜產品中篩選出具有高γ-胺基丁酸(γ-aminobutyric acid;GABA)生產能力的菌種,並研究此菌種的特性及產GABA的最適條件。首先選出GABA產量最高之酸菜發酵液,其產量為1,236... 
麩胺酸 | 酸菜 | γ-胺基丁酸 | γ-aminobutyric acid、GABA、glutamate decarboxylase、GAD | 麩胺酸脫羧酶 | 乳酸菌
Dissertation
近年來,肝病已成為國人十大死亡原因的前幾名,因此發展一既簡便又快速的肝功能生物感測器便成為重要的研究主題。一直以來,化學網版修飾電極在電化學的偵測上就很容易受到檢體成份的干擾,而且傳統電極的造價昂貴而且容易受到污染,因此我們以化學網版修飾電極來取代一般的傳統電極。本論文是利用浸泡的方式將塗覆物質包括... 
網版印刷電極 | 麩胺酸鹽 | NADH | GLDH | 菸鹼醯胺核苷酸 | Glutamate | Screen-Printed Electrode | 麩胺酸去氫酶
Dissertation
麩醯胺酸 (glutamine) 對人體為非必需胺基酸 (nonessential amino acid),但近年來研究指出重症患者、運動員、手術後的病患及成長的嬰兒對麩醯胺酸有大量的需求,得由飲食補充,因此麩醯胺酸被視為 「條件性必需胺基酸」。Corynebacterium glutamicum... 
麩醯胺酸 | Corynebacterium glutamicum | glutamine | 麩胺酸生產菌
Dissertation
鉻化合物在工業上的用途相當廣泛,但如果在使用過程中防護不當,會造成職業上危害;鉻對人體的危害是六價鉻。本研究選取中部三家不同電鍍廠之作業勞工約35名為暴露組,並自同地區某醫學中心選取35名做身體健康檢查者為對照組。藉由淋巴球姐妹染色分體交換(sister chromatid... 
Sister Chromatid Exchanges | 六價鉻 | GSTM1 | 麩胺酸硫轉移T1 | 姊妹染色分體交換 | | GSTT1 | 麩胺酸硫轉移M1 | Cr
Dissertation
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