X
Search Filters
Format Format
Subjects Subjects
Subjects Subjects
X
Sort by Item Count (A-Z)
Filter by Count
gallic acid (71) 71
index medicus (45) 45
food science & technology (41) 41
chemistry, applied (29) 29
nutrition & dietetics (27) 27
antioxidants (26) 26
analysis (22) 22
antioxidant activity (21) 21
antiageing-agents (20) 20
polyphenols (19) 19
antioxidans (16) 16
ascorbic acid (16) 16
phenolic-compounds (14) 14
phenols (12) 12
protocatechuic acid (12) 12
quercetin (12) 12
animals (11) 11
caffeic acid (11) 11
ferulic acid (11) 11
fruit (11) 11
integrative & complementary medicine (10) 10
pharmacology & pharmacy (10) 10
plant sciences (10) 10
chemistry, medicinal (9) 9
male (9) 9
phenolverbindung (9) 9
syringic acid (9) 9
antioxidant (8) 8
bioactive compounds (8) 8
capacity (8) 8
catechin (8) 8
ellagic acid (8) 8
isoflavones (8) 8
oxidative stress (8) 8
p-coumaric acid (8) 8
flavonoids (7) 7
functional foods (7) 7
green tea (7) 7
humans (7) 7
methanol (7) 7
quality (7) 7
sodium carbonate (7) 7
stability (7) 7
anthocyanin (6) 6
anthocyanins (6) 6
article (6) 6
food (6) 6
fruit - chemistry (6) 6
gall-acid (6) 6
gallsäure (6) 6
kaempferol (6) 6
plant extracts - pharmacology (6) 6
polyphenol (6) 6
vanillic acid (6) 6
vitamine-c (6) 6
antioxidant capacity (5) 5
cells (5) 5
chlorogenic acid (5) 5
color (5) 5
ethanol (5) 5
extraction (5) 5
gallic acid - chemistry (5) 5
gallic acid - pharmacology (5) 5
glucose (5) 5
mass spectrometry (5) 5
organic acids (5) 5
oxidases (5) 5
oxidationsinhibitor (5) 5
phenols - analysis (5) 5
proteins (5) 5
trolox (5) 5
vitamin c (5) 5
2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (4) 4
2,4,6-tripyridyl-s-triazine (4) 4
acetic acid (4) 4
antioxidants - chemistry (4) 4
ascorbic acid - analysis (4) 4
chitosan (4) 4
cultivars (4) 4
disease (4) 4
epicatechin (4) 4
extracts (4) 4
female (4) 4
fructose (4) 4
gallic acid - analysis (4) 4
grape (4) 4
hplc (4) 4
impact (4) 4
in-vitro (4) 4
inflammation (4) 4
malvidin-3-o-glucoside (4) 4
mice (4) 4
oxygen (4) 4
phenolic acids (4) 4
phenolic-acids (4) 4
phenolics (4) 4
phenolsäuren (4) 4
polymer science (4) 4
protein (4) 4
rats (4) 4
more...
Language Language
Publication Date Publication Date
Click on a bar to filter by decade
Slide to change publication date range


Food Research International, ISSN 0963-9969, 10/2018, Volume 112, pp. 434 - 442
Journal Article
Journal Article
Food Chemistry, ISSN 0308-8146, 05/2019, Volume 281, pp. 285 - 293
Journal Article
Journal Article
Journal Article
Journal Article
Journal Article
Food Chemistry, ISSN 0308-8146, 06/2019, Volume 284, pp. 323 - 333
Berries of four gooseberry ( L.) cultivars of Invicta, Rixanta, Karat and Black Negus and five currant ( L.) cultivars of NS 11, Focus, Ben Gairn, Otelo and... 
Currant | Ascorbic acid | Vitamin E |