UofT Libraries is getting a new library services platform in January 2021.
Learn more about the change.

Search Articles

X
Search Filters
Format Format
Format Format
X
Sort by Item Count (A-Z)
Filter by Count
Journal Article (7097) 7097
Book Chapter (155) 155
Newspaper Article (147) 147
Newsletter (97) 97
Conference Proceeding (83) 83
Dissertation (49) 49
Magazine Article (32) 32
Book / eBook (6) 6
Web Resource (5) 5
Paper (4) 4
Book Review (3) 3
Reference (2) 2
Government Document (1) 1
Publication (1) 1
more...
Subjects Subjects
Subjects Subjects
X
Sort by Item Count (A-Z)
Filter by Count
science & technology (5479) 5479
life sciences & biomedicine (4974) 4974
polyphenols (3986) 3986
polyphenol oxidase (2897) 2897
food science & technology (1958) 1958
antioxidants (1933) 1933
chemistry (1591) 1591
biological and medical sciences (1311) 1311
enzymes (1311) 1311
physical sciences (1295) 1295
oxidases (1201) 1201
fundamental and applied biological sciences. psychology (1193) 1193
peroxidase (1110) 1110
agriculture (1108) 1108
polyphenoloxidase (1080) 1080
animals (1040) 1040
humans (1007) 1007
biochemistry & molecular biology (867) 867
phenols (850) 850
oxidative stress (833) 833
flavonoids (717) 717
chemistry, applied (681) 681
nutrition & dietetics (667) 667
food and beverages (629) 629
plant sciences (618) 618
proteins (616) 616
analysis (603) 603
fruits (594) 594
food industries (582) 582
metabolism (496) 496
life sciences (476) 476
male (473) 473
polyphenol (467) 467
phenolic compounds (458) 458
acids (454) 454
research (454) 454
food science (453) 453
oxidation (434) 434
biotechnology (431) 431
agriculture, multidisciplinary (420) 420
catalase (410) 410
inflammation (404) 404
gene expression (403) 403
tea (399) 399
diet (396) 396
antioxidants - pharmacology (395) 395
polyphenols - pharmacology (393) 393
metabolites (390) 390
studies (390) 390
browning (384) 384
catechol oxidase - metabolism (383) 383
physiological aspects (375) 375
food (373) 373
health aspects (372) 372
plant extracts - pharmacology (370) 370
pharmacology & pharmacy (357) 357
ascorbic acid (356) 356
research article (355) 355
biotechnology & applied microbiology (354) 354
rodents (349) 349
rats (345) 345
review (342) 342
polyphenol-oxidase (334) 334
free radicals (311) 311
fruit and vegetable industries (307) 307
leaves (307) 307
chemistry, multidisciplinary (306) 306
plants (305) 305
lipids (304) 304
medicine (295) 295
catechin (294) 294
kinetics (290) 290
cell biology (286) 286
nutrition (284) 284
physiology (284) 284
reactive oxygen species (284) 284
superoxide dismutase (284) 284
fungi (283) 283
organic chemistry (283) 283
oxidative stress - drug effects (282) 282
antioxidant (281) 281
agronomy (277) 277
biochemistry (271) 271
technology (262) 262
apoptosis (258) 258
science & technology - other topics (251) 251
diabetes (249) 249
phenylalanine (246) 246
cancer (242) 242
environmental sciences & ecology (242) 242
biology (241) 241
microorganisms (240) 240
antioxidant activity (239) 239
fruit - chemistry (239) 239
enzymatic activity (238) 238
horticulture (237) 237
flavonoids - pharmacology (236) 236
hydrogen peroxide (235) 235
phytochemicals (233) 233
mice (231) 231
more...
Library Location Library Location
Language Language
Language Language
X
Sort by Item Count (A-Z)
Filter by Count
English (7555) 7555
Japanese (88) 88
Portuguese (71) 71
Chinese (55) 55
German (26) 26
Spanish (24) 24
French (17) 17
Korean (9) 9
Persian (8) 8
Croatian (7) 7
Russian (6) 6
Romanian (5) 5
Turkish (4) 4
Italian (3) 3
Polish (2) 2
Swedish (2) 2
Arabic (1) 1
Dutch (1) 1
Hungarian (1) 1
Indonesian (1) 1
Norwegian (1) 1
Slovak (1) 1
more...
Publication Date Publication Date
Click on a bar to filter by decade
Slide to change publication date range


Critical reviews in biochemistry and molecular biology, ISSN 1040-9238, 05/2020, Volume 55, Issue 3, pp. 274 - 308
Journal Article