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Journal of cereal science, ISSN 0733-5210, 1983
Journal
1986, 2e éd., Recueil de normes françaises., ISBN 9782121903217, 264
Book
1991, Collection Sciences et techniques agro-alimentaires., ISBN 2852066874, xv, 221
Book
1991, Food science and technology, ISBN 9780824783587, Volume 41., viii, 882
Book
2001, Woodhead Publishing in food science and technology., ISBN 9780849312199, x, 238
Book
1983, 3rd ed. --, Pergamon international library of science, technology, engineering, and social studies, ISBN 008029801X, x, 221
Book
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