X
Search Filters
Format Format
Format Format
X
Sort by Item Count (A-Z)
Filter by Count
Journal Article (37513) 37513
Publication (1391) 1391
Book Review (1019) 1019
Book Chapter (381) 381
Conference Proceeding (233) 233
Magazine Article (179) 179
Book / eBook (109) 109
Dissertation (44) 44
Newspaper Article (20) 20
Web Resource (8) 8
Data Set (6) 6
Trade Publication Article (6) 6
Reference (5) 5
Paper (4) 4
Journal / eJournal (3) 3
Newsletter (2) 2
more...
Subjects Subjects
Subjects Subjects
X
Sort by Item Count (A-Z)
Filter by Count
starch (17675) 17675
index medicus (16354) 16354
food science & technology (10262) 10262
chemistry, applied (8780) 8780
polymer science (5911) 5911
analysis (5011) 5011
biochemistry & molecular biology (4439) 4439
starch - chemistry (4019) 4019
animals (3835) 3835
starches (3727) 3727
chemistry (3576) 3576
amylose (3200) 3200
chemistry, organic (3134) 3134
humans (3035) 3035
starch - metabolism (2953) 2953
enzymes (2886) 2886
stärke (2871) 2871
physicochemical properties (2705) 2705
temperature (2630) 2630
proteins (2477) 2477
biotechnology & applied microbiology (2443) 2443
hydrolysis (2412) 2412
plant sciences (2358) 2358
gelatinization (2355) 2355
nutrition & dietetics (2174) 2174
carbohydrates (2156) 2156
fermentation (2147) 2147
kinetics (2041) 2041
corn (2034) 2034
amylopectin (2027) 2027
food science (2023) 2023
glucose (2008) 2008
wheat (2006) 2006
cellulose (2005) 2005
polysaccharides (1960) 1960
male (1890) 1890
resistant starch (1803) 1803
protein (1784) 1784
water (1740) 1740
polymers (1699) 1699
rice (1687) 1687
viscosity (1651) 1651
rheological properties (1612) 1612
biotechnology (1567) 1567
hydrogen-ion concentration (1565) 1565
mechanical-properties (1541) 1541
chemistry, physical (1518) 1518
female (1502) 1502
chemistry, multidisciplinary (1495) 1495
research (1488) 1488
plants (1468) 1468
digestion (1433) 1433
potato starch (1419) 1419
flour (1394) 1394
agriculture, multidisciplinary (1392) 1392
behavior (1373) 1373
engineering, chemical (1365) 1365
solubility (1353) 1353
digestibility (1338) 1338
life sciences (1333) 1333
mechanical properties (1330) 1330
food and beverages (1327) 1327
metabolism (1319) 1319
alpha-amylase (1317) 1317
quality (1316) 1316
rheology (1289) 1289
food (1288) 1288
physiological aspects (1258) 1258
degradation (1248) 1248
gels (1224) 1224
dietary fiber (1221) 1221
adsorption (1196) 1196
corn starch (1187) 1187
nanoparticles (1171) 1171
maize (1161) 1161
electrophoresis, starch gel (1132) 1132
organic chemistry (1118) 1118
molecular weight (1096) 1096
sugars (1092) 1092
nutrition (1070) 1070
granules (1065) 1065
potatoes (1045) 1045
retrogradation (1037) 1037
films (1033) 1033
agriculture (1030) 1030
chemical properties (1021) 1021
morphology (1011) 1011
microbiology (1009) 1009
rats (1002) 1002
blends (991) 991
chitosan (991) 991
diet (988) 988
molecular sequence data (982) 982
pharmacology & pharmacy (976) 976
studies (971) 971
poly (956) 956
cooking (936) 936
biosynthesis (935) 935
bacteria (934) 934
purification (923) 923
more...
Library Location Library Location
Library Location Library Location
X
Sort by Item Count (A-Z)
Filter by Count
Gerstein Science - Stacks (52) 52
Engineering & Comp. Sci. - Stacks (15) 15
Online Resources - Online (9) 9
UofT at Mississauga - Stacks (9) 9
UTL at Downsview - May be requested (7) 7
Earth Sciences (Noranda) - Stacks (5) 5
Collection Dvlpm't (Acquisitions) - Vendor file (4) 4
Chemistry (A D Allen) - Internal dept (2) 2
Collection Dvlpm't (Acquisitions) - Closed Orders (2) 2
Gerstein Science - Periodical Stacks (2) 2
UofT at Mississauga - Periodical Stacks (2) 2
UofT at Scarborough - Stacks (2) 2
Chemistry (A D Allen) - Stacks (1) 1
OISE - Curriculum Resources (1) 1
Robarts - Stacks (1) 1
more...
Language Language
Language Language
X
Sort by Item Count (A-Z)
Filter by Count
English (37473) 37473
German (673) 673
French (625) 625
Chinese (160) 160
Portuguese (99) 99
Spanish (84) 84
Russian (71) 71
Polish (59) 59
Japanese (51) 51
Czech (16) 16
Korean (8) 8
Hungarian (7) 7
Italian (6) 6
Dutch (2) 2
Latvian (2) 2
Romanian (2) 2
Slovak (2) 2
Ukrainian (2) 2
Croatian (1) 1
Danish (1) 1
Greek (1) 1
Indonesian (1) 1
Latin (1) 1
Serbian (1) 1
Slovenian (1) 1
Turkish (1) 1
more...
Publication Date Publication Date
Click on a bar to filter by decade
Slide to change publication date range


Advances in carbohydrate chemistry and biochemistry, ISSN 0065-2318
Journal
Advances in carbohydrate chemistry and biochemistry, ISSN 0065-2318
Journal
2007, 3rd completely rev. and enl. ed., ISBN 9783527315284, xiii, 317
Book
1988, ISBN 9780198551775, xi, 678
Book
Journal Article
Journal Article
1984, 2nd ed. --, ISBN 9780127462707, xxiii, 718
Book
Carbohydrate Polymers, ISSN 0144-8617, 01/2015, Volume 115, pp. 215 - 222
Journal Article